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吉林十一选五前三值走势图带连线:蔗糖含量過高會限甜 蜂蜜新國標20日實施

編輯:admin   瀏覽:   添加時間:2011-12-27 16:39

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  業內人士告訴記者,蜂蜜并不是越透明越甜越好,含糖過高的蜂蜜很可能造假。一些不法商販使用糖精、香精等添加劑制作人造蜂蜜。更有專業造假者,使用了大米糖漿、玉米糖漿、甜菜糖漿等材料造假。

 


  
  記者留意到,新國標明確劃定,100克蜂蜜中至少應含有60克果糖和葡萄糖。桉樹蜂蜜、柑橘蜂蜜、紫苜蓿蜂蜜、荔枝蜂蜜和野桂花蜜的蔗糖含量要小于或即是10克/100克,其他蜂蜜則要求小于或即是5克/100克。專家先容,這一條可以被解讀為“針對市道市情上有些蜂蜜蔗糖含量過高的題目”而設置的。
  
  新國標劃定,蜂蜜是自然物質,經由化學工藝加工的,只能稱為“蜂蜜制品”,不能稱為“蜂蜜”。此外,新國標明確劃定,蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露應安全無毒,不得來源于雷公藤、博落回等有毒蜜源植物;而舊尺度僅劃定不得含有來源于蜜源植物的有毒物質,比較含糊不輕易操縱。
  
 

 目前,衛生部官網可以查詢到即將正式實施的《食物安全國家尺度蜂蜜》,該尺度與2003年出臺的《蜂蜜衛生尺度》比擬有了較大變化:增加了蜂蜜的定義;將原料要求改為蜜源要求;修改了感官要乞降理化指標;增加了污染物限量、獸藥殘留限量、農藥殘留限量等。

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